Hace 22 años, Don José Zuloeta y su esposa María, pareja cajamarquina, decidieron invertir sus ahorros para abrir un local
de menú en el segundo piso de un terminal terrestre. Empezaron con cinco mesas, ollas sencillas y a penas unos soles en
la caja. En medida que el negocio prosperó, Don José dejó su puesto de albañil y Doña María su puesto de nana y se dedicó
de lleno a la cocina. Sus esfuerzos los hicieron pasar de un puesto a 5 puestos de comida. Un día, les ofrecieron un local en
alquiler con ubicación estratégica y Don José emprendió un viaje a Lima en busca de financiamiento para cerrar el contrato
del nuevo local.
Pasado un tiempo, un cliente leal les comenta sobre la oportunidad de un traspaso, y a pesar de los momentos difíciles que
atravesaba Don José , él y su esposa apostaron todo y decidieron abrir un nuevo local. Finalmente, en el 2009 nace Puerto Norte, el sueño de dos jóvenes, que hasta el día de hoy, frente a las adversidades Don José saca adelante. En honor póstumo a Doña María, Puerto Norte representa tradición, pasión y búsqueda de la excelencia, mientras la experiencia de Don José transmite amor en cada bocado.
